Porc au caramel simple et rapide

Name: Porc au caramel simple et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: chinoise
Ingredients: 1 kg échine sans os ou 1,2 kg travers de porc avec os; 20 morceau sucre; 2 cube bouillon de poule; sauce soja

4.5 / 5 basé sur 43 avis

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DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson30 mn

Temps total40 mn

Découvrez la recette de Porc au caramel simple et rapide, super bon et très simple à réaliser pour régaler toute la famille.

Gelainlopa

5recettes
postées

Ingrédients

4 personnes

échine sans os ou 1,2 kg travers de porc avec os 1 kg
Sucre 20 morceaux
Bouillon de poule 2 cubes
Sauce soja

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Préparation

1 Couper en petit morceaux l'échine ou le travers et les faire revenir dans une sauteuse avec de la sauce soja.
2 Quand les morceaux de porc sont bien revenus les retirer, laver la sauteuse puis mettre les 20 morceaux de sucre, avec 1/2 verre d'eau sur le feu.

3 Dans un casserole faire un bouillon de poule, mettre 2 cubes dans 1/2 l d'eau.
4 Dès que le caramel devient roux intégrer la viande (attention aux projections brûlantes) puis verser le bouillon de poule.
5 Laisser mijoter 30 minutes afin de laisser réduire la sauce.
Pour finir
Servir avec du riz thaï.

C'est terminé
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Porc au caramel simple et rapide

Gelainlopa

Ingrédients

échine sans os ou 1,2 kg travers de porc avec os 1 kg

Sucre 20 morceaux

Bouillon de poule 2 cubes

Sauce soja

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