2 oeufs
40 g de sucre
30 g de poudre de noisettes
50 g de chocolat noir
50 g de beurre + beurre farine pour les moules
Préparation Douceur de chocolat noir au coeur fondant
1
Préchauffer le four à 200ºC, thermostat 6-7. Fouetter ensemble les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre de noisettes.
2
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Bien lisser et ajouter au mélange oeufs/sucre.
3
Beurrer et fariner des petits ramequins en aluminium. Remplir d'appareil à douceur. Mettre 15 minutes au congélateur (pour que le coeur soit bien liquide après cuisson).
Pour finir
Enfourner pour 12 à 14 minutes (contrôler en fonction des fours). Laisser refroidir 10 minutes et les démouler délicatement. Servir tièdes.