Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 kg d'épinards frais (ou 1,5 kg surgelés) 2 pincées de noix de muscade moulue 20 cl de crème fraîche à 15% de matière grasse 150 g de fromage blanc à 0% de matière grasse 40 g de parmesan râpé 1 cuillère à café d'huile d'olive sel, poivre