Clafoutis à la pistache et aux fraises

Name: Clafoutis à la pistache et aux fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 125 g de farine; 80 g de sucre; 2 oeufs; 35 cl de lait; 20 g de beurre salé; 400 g de fraises; 1 cuillère à café de pâte de pistache; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

4.5 / 5 basé sur 4 avis

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Un clafoutis fondant et moelleux parfumé à la pistache, agrémenté de quelques fraises du jardin.

Elise

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Ingrédients

125 g de farine
80 g de sucre
2 oeufs
35 cl de lait
20 g de beurre salé
400 g de fraises
1 cuillère à café de pâte de pistache
2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1 Nettoyez les fraises puis séchez-les bien. Faites chauffer le lait, ajoutez la pâte de pistache et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
2 Mélangez la farine, le sucre et les œufs. Incorporez petit à petit le lait à la pistache, vous devez obtenir une préparation fluide.

3 Beurrez quatre plats à four et placez-y les fraises. Versez ensuite la préparation à clafoutis.
Pour finir

Placez au four et faites cuire pendant 30 minutes à 210°C (thermostat 7). Avant la fin de la cuisson, versez deux cuillères à soupe de sucre en poudre sur le dessus et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

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Clafoutis à la pistache et aux fraises

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