Semoule

Préparation 30 mn Cuisson 5 mn Temps Total 35 mn
Semoule

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 l de lait demi-écrémé
  • 12 morceaux de sucre
  • 1 verre de semoule
  • 1 morceau de beurre
  • 3 oeufs

Préparation Semoule

  1. 1 Porter à ébulition le lait avec le sucre.
  2. 2 Ajouter la semoule. Faire épaissir. Bien remuer pour éviter les grumeaux.
  3. 3 Ajouter le beurre.
  4. 4 Retirer du feu, ajouter les 3 jaunes d'oeufs.
  5. 5 Battre ferme les 3 blancs, les ajouter au reste.
  6. Pour finir
    Verser dans un plat à gratin. Faire gratiner quelques minutes.