Financiers au thé vert et groseilles

Name: Financiers au thé vert et groseilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: Pour 6 financiers; 60 g de sucre glace; 30 g de poudre d'amande; 20 g de farine; 1 pointe de couteau de levure chimique; 2 blancs d'oeuf; 35 g de beurre; 2 cuillère à café de thé matcha; quelques grappes de groseilles

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Financiers au thé vert et groseilles

Thibaut Garnier

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Ingrédients

Pour 6 financiers
60 g de sucre glace
30 g de poudre d'amande
20 g de farine
1 pointe de couteau de levure chimique
2 blancs d'oeuf
35 g de beurre
2 cuillère à café de thé matcha
quelques grappes de groseilles

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

Pour finir
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Dans un récipient, mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, le thé matcha et la levure. Faire fondre le beurre, réserver. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre et mélanger de nouveau mais pas de trop. Verser dans vos moules. Egrainer les groseilles et les déposer sur les fianciers. Faire cuire une vingtaine de minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

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