10 prunes
2 verres à moutarde de lait
3 oeufs
2 cuillères à soupe bombées de farine
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préparation Clafoutis rustique aux prunes
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7/8). Dans un saladier, mêler la farine, le sucre et le sel puis ajouter les oeufs entiers et enfin le lait. Bien mélanger au fouet.
2
Beurrer un moule à bords hauts (à manqué ou à gratin). Y verser l'appareil à clafoutis. Couper les prunes en deux et enlever le noyau. Les déposer dans la pâte.
Pour finir
Faire cuire 50 minutes à four chaud. Laisser refroidir avant de servir.