Préparation Tourte au Reblochon

1. 1 Placer la pâte, poser le fromage, couper la pâte pour ne laisser que 2-3 cm de plus autour du fromage.
2. 2 Humidifier avec le doigt et de l'eau autour du fromage, pour que la deuxième pâte colle sur la première.
3. Pour finir
   Placer la deuxième pâte, couper le surplus, appliquer un peu de jaune d'oeuf et strier la surface de la tourte.