Ingrédients / pour 2 personnes 500 g de gingembre 50 cl de jus d'orange 50 cl de jus d'ananas du piment de Cayenne 2 sachets de sucre vanillé du sucre en poudre
Préparation Gnamakoudji 1 Éplucher les gingembres. 2 Mettre dans un mixer et broyer. 3 Recueillir la mixture et la mettre dans un tamis préalablement posé sur un saladier. 4 Ajouter 50 cl d'eau. 5 Ajouter au jus obtenu, les jus d'orange et d'ananas ainsi que le piment de Cayenne. Pour finir Ajouter le sucre en poudre (environ 200g ) puis le sucre vanillé. Remuer le tout avec une cuillère et goûter.