Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 concombre sel 1 à 2 gousses d'ail 1 boîte de feta nature 2 yaourts bulgare 1 pointe de crème fraîche liquide poivre du moulin menthe (une dizaine de feuilles pour la préparation et quelques- unes pour décorer)
Tzatziki en verrines
Préparation Tzatziki en verrines
- 1 Épluchez et râpez le concombre. Réservez 1 heure au frais avec du gros sel.
- 2 Dans un saladier, émiettez la feta, ajoutez le yaourt, la crème fraîche, l'ail, la menthe ciselée et le poivre. Mélangez.
- 3 Égouttez le concombre et pressez-le. Ajoutez-le à la préparation.
- 4 Mettez le tzatziki dans des verrines et ajoutez quelques feuilles de menthe pour décorer.
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Pour finirMettez au frais jusqu'au moment de servir.