Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka

Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Temps Total 20 mn
Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 4 belles pommes de terre (la variété que vous aimez) 1/2 fève tonka râpée fleur de sel huile d'amande (à défaut huile d'olive)

Préparation Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka

  1. 1 Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire à la vapeur (ou dans de l'eau salée).
  2. 2 Une fois cuites, les écraser légèrement à la fourchette (sans les réduire en purée, il faut qu'il y ait encore des petits morceaux).
  3. Pour finir
    Ajouter la fève tonka râpée, un peu de fleur de sel et de l'huile d'amande (ou olive). Mélanger délicatement. C'est prêt !