Ingrédients / pour 2 personnes 4 belles pommes de terre (la variété que vous aimez) 1/2 fève tonka râpée fleur de sel huile d'amande (à défaut huile d'olive)
Préparation Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka 1 Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire à la vapeur (ou dans de l'eau salée). 2 Une fois cuites, les écraser légèrement à la fourchette (sans les réduire en purée, il faut qu'il y ait encore des petits morceaux). Pour finir Ajouter la fève tonka râpée, un peu de fleur de sel et de l'huile d'amande (ou olive). Mélanger délicatement. C'est prêt !