Cake aux myrtilles et à la cassonade

Name: Cake aux myrtilles et à la cassonade
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de myrtilles; 150 g de farine montante; 3 oeufs; 80 g de sucre S2 (en poudre); 80 g de cassonade; 50 g de beurre (ici salé); 100 g de crème fraîche; quelques gouttes d'extrait de vanille

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La saison des myrtilles est courte : c'est le moment de faire des essais !

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

200 g de myrtilles
150 g de farine montante
3 oeufs
80 g de sucre S2 (en poudre)
80 g de cassonade
50 g de beurre (ici salé)
100 g de crème fraîche
quelques gouttes d'extrait de vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
50 mn
1 h

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Préparation

1 Mettre le four à préchauffer sur 180°C, thermostat 6.
2 Mélanger tous les ingrédients au robot sauf les myrtilles.

3 Ajouter les myrtilles à la cuillère. Verser dans un moule à cake.
4 Enfourner 50 minutes environ. Enfoncer la pointe du couteau et si elle ressort sèche, c'est cuit.
Pour finir
Démouler et servir tiède.

C'est terminé
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