200 g de myrtilles
150 g de farine montante
3 œufs
80 g de sucre S2 (en poudre)
80 g de cassonade
50 g de beurre (ici salé)
100 g de crème fraîche
quelques gouttes d'extrait de vanille
Préparation Cake aux myrtilles et à la cassonade
1
Mettre le four à préchauffer sur 180°C, thermostat 6.
2
Mélanger tous les ingrédients au robot sauf les myrtilles.
3
Ajouter les myrtilles à la cuillère. Verser dans un moule à cake.
4
Enfourner 50 minutes environ. Enfoncer la pointe du couteau et si elle ressort sèche, c'est cuit.