Ingrédients / pour 4 personnes 2 mangues bien mûres 10 feuilles de brick crevettes décortiquées basilic persil
Préparation Aumonière de crevettes sur lit de mangue 1 Nettoyer et couper les mangues en petits morceaux, les disposer dans une poêle avec basilic et persil puis les faire revenir. 2 Décortiquer les crevettes. 3 Prendre deux ou trois feuilles de brick et les superposer puis disposer les mangues cuites et superposer les crevettes. Pour finir Mettre au four a 200°C, thermostat 6-7 sur une plaque légèrement huilée pendant 5 -10 minutes.