Préparation Caldo verde 1 Eplucher et faire cuire les pommes de terre. Saler. Mettre le solpicao. 2 Attendre que les pommes de terre soient cuites et les écraser pour les remettre dans le jus. 3 Incorporer le riz : 1 verre. 4 Mettre l'huile d'olive 5 minutes après le riz. 5 Mettre le chou quand le riz soit cuit et laisser mijoter 5 minutes. Pour finir Servir.