salade verte ou mesclun
1 tomate ou des tomates cerises
1 œuf dur
2 tranches de jambon de Bayonne
3 olives noires
5 boules de mozzarella
mayonnaise
huile
vinaigre
sel
persil
Préparation Salade toscane
1
Couper la tomate et l'oeuf en quartiers.
2
Couper les tranches de jambon de Bayonne en chiffonnade.
3
Disposer dans une coupelle ou dans une assiette la salade verte. Ajouter la tomate, l'oeuf, le jambon de Bayonne, les olives noires et les boules de mozzarella.
4
Préparer une sauce vinaigrette : mélanger une cuillère à café de mayonnaise avec de l'huile, du sel, et du persil. Ajouter une goutte de vinaigre, mélanger.