Préparation Mousse glacée aux framboises 1 Écraser puis égrainer les framboises. Mélanger le jus avec le sucre. 2 Mettre 2 heures au congélateur. 3 Monter le blanc en neige et le mélanger aux framboises. 4 Mettre 2 heures au congélateur. 5 Battre au fouet électrique. Pour finir Mettre 4 heures au congélateur.