Ingrédients / pour 7 personnes 50 g de farine 200 g de chocolat 7 carrés de chocolat pâtissier 100 g de sucre 3 œufs 150 g de beurre mou
Préparation Fondant coulant au chocolat 1 Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau au bain-marie. 2 Mélanger avec un fouet (à la main ou au batteur électrique) le beurre avec le sucre jusqu'à le mélange blanchisse et mousse. 3 Incorporez à ce mélange les œufs un à un en alternance avec la farine. 4 Puis y ajouter le chocolat. 5 Beurrez bien les ramequins. Remplir à moitié les ramequins et mettre au centre 1 carré de chocolat puis recouvrir avec le reste du mélange. Pour finir Mettre au congélateur au moins pendant 2 heures. préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire cuire 20 minutes à 180°C. Démouler et déguster.