Purée de carottes : la meilleure recette

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Purée de carottes : la meilleure recette

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Carotte : 1 kg
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin : 1 c à c

Préparation Purée de carottes : la meilleure recette

  1. 1 Éplucher les carottes, les couper en fines rondelles et les faire cuire. L'eau doit juste affleurer le niveau des carottes.
  2. 2 Ajouter sel et poivre. Égoutter si nécessaire.
  3. Pour finir
    A l'aide d'un mixer, réduire les carottes en purée. Ajouter le cumin. Le cumin donne un goût très subtil à cette purée simplissime.