3 petits-suisses
2 blancs d'œufs
3 cuillères à soupe de sucre
250 g de framboises
quelques sucres décor ou vermicelles en chocolat
Préparation Nuages aux framboises
1
Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à une consistance presque ferme.
2
Ajouter le sucre.
3
Battre encore pour obtenir une mousse ferme et brillante.
4
Ajouter un à un les petits-suisses et bien mélanger, délicatement.
5
Placer quelques framboises au fond de jolis verres. Les recouvrir de la préparation aux petits-suisses, puis alterner à nouveau framboises et mousse aux petits-suisses.
Pour finir
Décorer de quelques framboises et de la décoration choisie : ici ce sont des cœurs en sucre rose !