Préparation Gâteau aux pommes caramélisées

1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2 Beurrez le moule à manqué.
3. 3 Faites un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d’eau dans une casserole jusqu’à qu’il soit brun mais pas trop, ensuite étalez-le dans le moule. Ajoutez les pommes coupées en lamelles.
4. 4 Mélangez dans l'ordre suivant : le sucre et les œufs un à un jusqu'à que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine tamisée et la levure tout en remuant. Incorporez le beurre fondu et enfin la vanille. Mélangez.
5. 5 Versez le tout sur les pommes. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
6. Pour finir
   Au terme de la cuisson, démoulez directement sur une assiette.