Ingrédients / pour 6 personnes 400 g de chocolat noir pâtissier (Nestlé Dessert) 200 g de sucre 6 œufs 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation Mousse au chocolat Nestlé 1 Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau ou au bain-marie. Laisser tiédir. 2 Séparer les blancs des jaunes d'œufs. 3 Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre ainsi que le chocolat fondu. 4 Monter la crème fraîche en chantilly et l'incorporer au mélange précédent. 5 Monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Pour finir Incorporer délicatement les blancs montés en neige au mélange. Mettre au frais pendant 3 heures.