Muffins aux flocons d'avoine et aux pommes

Name: Muffins aux flocons d'avoine et aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de flocons d'avoine; 2 pommes; 100 g de farine T150 (complète); 1 sachet de levure; 100 g de sucre roux, vergeoise ou sucre de canne complet; 2 oeufs; 10 cl d'huile de colza; 1 cuillère à soupe de pommeau; 1 cuillère à café d'essence de vanille

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Muffins aux flocons d'avoine et aux pommes

Dominique Guibourg

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Ingrédients

50 g de flocons d'avoine
2 pommes
100 g de farine T150 (complète)
1 sachet de levure
100 g de sucre roux, vergeoise ou sucre de canne complet
2 oeufs
10 cl d'huile de colza
1 cuillère à soupe de pommeau
1 cuillère à café d'essence de vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure et le sucre dans un saladier. A part, mélanger les oeufs, l’huile, le pommeau et la vanille. Mêler les deux.
Pour finir
Peler et couper les pommes en petits morceaux (ou les râper). Les ajouter à la préparation. Verser dans les moules à muffins (moi, j’en ai fait 14) et enfourner 20 minutes (en surveillant).

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