Préparation Petits flans de courgettes : la recette facile

1. 1 Rincer et râper la courgette sans l'éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l'opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive. Elle doit devenir "fondante". Et réserver.
2. 2 Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.
3. 3 Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.
4. 4 Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.
5. Pour finir
   Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.