Pancakes à base de Maïzena : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Pancakes à base de Maïzena : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de Maïzena 100 g de farine 100 g de sucre semoule 1 pincée se sel 3 œufs 410 g de lait concentré non sucré 1 cuillère à soupe d'huile 40 g de beurre

Préparation Pancakes à base de Maïzena : la recette facile

  1. 1 Mélangez la Maïzena, la farine, le sucre et le sel.
  2. 2 Battez les jaunes d'oeufs avec le lait concentré et une cuillère d'huile. Ajoutez au mélange précédent. Ajoutez le beurre fondu (cela vous évitera d'avoir à beurrer la poêle).
  3. 3 Battez les trois blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
  4. Pour finir
    Versez une louche de pâte dans une petite poêle pas trop chaude et anti adhésive de préférence. Cuisez 2 minutes de chaque côté. Servez saupoudré de sucre ou avec de la confiture.