Filet mignon au reblochon

Name: Filet mignon au reblochon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 filet mignon; 20 cl de vin blanc; 2 oignons; 50 cl de crème fleurette; 250 g de reblochon; 250 g de petites pommes de terre; Sel et poivre

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Ma recette du filet mignon au reblochon.

Serge Sommier

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Ingrédients

1 filet mignon
20 cl de vin blanc
2 oignons
50 cl de crème fleurette
250 g de reblochon
250 g de petites pommes de terre
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire revenir les oignons. Cuire les pommes de terre à l’eau.
2 Découper des médaillons dans le filet mignon. Les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.

3 Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 20 minutes à couvert.
4 Éplucher les pommes de terre et les ajouter à la viande. Pendant ce temps, dans un bol mettre la crème fleurette et le reblochon découpé en petits dés.
Pour finir
Ajouter la préparation à la viande, saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.

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Filet mignon au reblochon

Serge Sommier

Ingrédients

Réalisation

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