Ingrédients / pour 6 personnes
- 1/2 chou-fleur
- 12,5 cl de bouillon de volaille (après une poule au pot par exemple)
- 10 cl de crème fraiche
- 20 g de beurre
- 6 noix de Saint-Jacques
- 6 tranches fines de poitrine de porc fumée
- 3 cuillères à soupe d'huile de pistache
- sel, poivre