Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 oeufs entiers 150 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 1 litre de lait 1 pincée de sel fin colorant alimentaire rouge Pour le caramel : 10 morceaux de sucre numéro 4 quelques gouttes d'eau quelques gouttes de jus de citron