Ingrédients / pour 6 personnes
- 5 à 7 gambas crues décongelées par personne
- 75 cl d'huile de friture
- 2 poivrons rouge
- 1 oignon
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl de crème fluide
- 1/4 de botte de basilic
- 1/4 de botte de cerfeuil
- 1/4 de botte d'estragon
- 1 citron vert
- 2 oranges
- 10 cl d'huile d'olive