Ingrédients / pour 4 personnes
- 300 g de veau 300 g de chair à saucisse 15 cl de Sauvignon 3 jaunes d'oeufs 2 oignons 5 cl de lait 100 g de pain de mie 1 bol de chapelure 2 œufs sel, poivre noix de muscade râpée sauce : 15 cl de crème fraîche 1 citron 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à café de miel poivre