Ingrédients / pour 6 personnes
- Une abaisse de pâte feuilletée 600 g de pulpe de potiron (déjà nettoyé) 3 œufs moyens 5 cuillères à soupe de sucre semoule 5 cuillères à soupe de cassonade 250 g de crème fraîche 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à café de cannelle 1/2 cuillère à café de quatre épices 2 cosses de cardamome (dont on prendra les graines) ou une pincée de cardamome en poudre Une pincée de sel Une noix de beurre pour le moule