Crème de courgettes pour 4 personnes (facile)

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Crème de courgettes pour 4 personnes (facile)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes 2 petits oignons ou 1 gros 15 cm de blanc d'un petit poireau 1 feuille de laurier muscade sel et poivre 1 cube de bouillon de poule 1 l de lait (vous pouvez mettre moitié eau moitié lait ou tout eau) 100 g de crème 25 g de beurre

Préparation Crème de courgettes pour 4 personnes (facile)

  1. Pour finir
    Couper les oignons en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec le beurre et laisser blondir. Laver et couper les courgettes en fins morceaux et les ajouter aux oignons. Laisser cuire pendant 5 minutes, saler et poivrer, ajouter la muscade, la feuille de laurier, le lait et laisser cuire 15 minutes à partir de l'ébullition. Mixer le potage et y ajouter la crème.