Préparation Quatre-quarts ultra simple 1 Faire fondre le beurre. 2 Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes. 3 Ajouter le sucre aux jaunes. Remuer. Ajouter le beurre. 4 Ajouter la farine. 5 Battre les blancs d'œufs en neige. Pour finir Les ajouter à la pâte. Faire cuire le gâteau 45 minutes à four chaud, thermostat 6 (180°C).