Ingrédients / pour 2 personnes 3 pommes Golden 2 pommes Granny Smith 200 g de potiron 80 g de sucre fin le zeste d'1 citron 75 cl d'eau
Préparation Compote pomme-potiron 1 Ôter la peau et les graines des pommes et du potiron. Les détailler en cubes. 2 Dans une cocotte, mettre les fruits coupés, l'eau, le sucre fin et le zeste du citron. 3 Porter le tout à ébullition et laisser cuire 20 minutes à feu doux. 4 Égoutter les fruits avec une écumoire et les déposer dans un saladier. Mixer le tout très fin. Pour finir Déguster la compote tiède ou froide avec des petits gâteaux secs.