Ingrédients / pour 10 personnes 10 tranches de pain rassis 1 litre de lait 4 oeufs 100 g de sucre blanc 4 cuillères à soupe de sucre vergeoise 200 g de beurre
Préparation Pain perdu au sucre vergeoise 1 Mélanger au fouet dans un grand saladier : le sucre blanc, le sucre vergeoise, le lait et les œufs. 2 Faire tremper le pain quelques minutes dans le mélange. 3 Faire fondre le beurre dans deux grandes poêles afin qu'il soit bien chaud. 4 Égoutter légèrement le pain et le faire dorer recto-verso dans les poêles. 5 Une fois bien doré, égoutter le pain quelques minutes sur du papier sulfurisé. Pour finir Puis saupoudrer le pain recto-verso de sucre blanc.