Crumble pommes-patidou et noisette

Name: Crumble pommes-patidou et noisette
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de pommes (5 petites pommes); 500 g de chair de patidou; 145 g de beurre; 170 g de sucre en poudre; 50 g de poudre de noisette; 230 g de farine

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Crumble pommes-patidou et noisette

Sophie Lebarbier

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Ingrédients

500 g de pommes (5 petites pommes)
500 g de chair de patidou
145 g de beurre
170 g de sucre en poudre
50 g de poudre de noisette
230 g de farine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
50 mn
1 h 10 mn

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Préparation

Pour finir
Epluchez et coupez les pommes et le patidou en dès. Mettez 20 g de beurre dans une sauteuse, ajoutez les cubes de patidou et 20 g de sucre. Au bout de 2 à 3 minutes, ajoutez 10 cl d'eau. Faites revenir le tout pendant une dizaine de minutes. Beurrez un plat à gratin. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Du bout des doigts, mélangez le beurre ramolli, la farine, le sucre restant et la poudre de noisettes. La pâte doit former des "granules" au bout des doigts. Déposez les cubes de pommes dans le fond du plat. Ajoutez les cubes de patidou. Saupoudrez de pâte à crumble. Enfournez pour 40 à 50 minutes.

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Crumble pommes-patidou et noisette

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Ingrédients

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