Crème au mascarpone

Préparation 30 mn Temps Total 4 h 30 mn
Crème au mascarpone

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Sucre glace : 100 g
  • Jaune d'oeuf : 3
  • Mascarpone : 250 g
  • Biscuit à la cuillère : 6
  • Café fort : 2 c à c
  • Chocolat râpé : 20 g

Préparation Crème au mascarpone

  1. 1 Fouettez les jaunes avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une mousse blanche.
  2. 2 Incorporez le mascarpone.
  3. 3 Cassez les biscuits en gros morceaux.
  4. 4 Imbibez-les du café fort.
  5. 5 Répartissez la crème sur les biscuits.
  6. Pour finir
    Saupoudrez de chocolat râpé.