Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de crevettes roses 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 grosses tomates épluchées et râpées 1 cuillère à café de concentré de tomate 2 grosses gousses d'ail hachées Un peu de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir 1 dosette de safran 1 verre d'eau tiède 1/2 bouquet de persil finement haché