Ingrédients / pour 4 personnes 4 filets de saumon 4 cuillères à soupe de sauce tomate 8 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de câpres Aneth Sel, poivre
Préparation Saumon à la sauce tomate 1 Assaisonner le saumon avec le sel et le poivre. 2 Coupez les câpres et l'aneth. 3 Cuire le saumon, le faire dorer de chaque côté. Réservé sur une assiette. 4 Enlever les résidus de saumon dans la poêle. Ajouter la sauce tomate, puis la crème fraîche. Et laissez réduire. 5 Remettre le saumon dans la poêle avec la sauce tomate et ajoutez l'aneth. Pour finir Servir le saumon dans une assiette, nappez de sauce.