Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la tajine : 10 merguez 1 oignon Persil Mie de pain 1 verre de lait Cumin Sel et poivre 50 g d'amandes entières 1 boîte d'1 kg de tomates pelées 1 verre de vin blanc 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café d'herbes de Provence 3 échalotes, huile d'olive Pour les galettes : 500 g de pois chiches en boîte Ciboulette 1 petit piment rouge Coriandre moulue Sel et poivre Farine et huile d'olive