Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 morceaux de lapin 1 verre de cognac 1 bouteille de vin rouge corsé 200 g de lard demi-sel Beurre, huile 250 g de pruneaux 2 cuillères à soupe de farine Thym, laurier, romarin, persil, gousse d’ail 10 petits oignons ou 5 gros oignons coupés en morceaux Sel, poivre