Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour un mini cake (moule de 7 cm de hauteur et 21 cm de largeur) :
- 240 g de farine (j’ai mis de la farine de quinoa)
- 200 g de tofu soyeux
- 80 g de sucre
- 5 cl de sirop d’érable
- 1 banane
- 1 grosse cuillère à soupe de poudre de soja (ou amande, etc.)
- 5 cl d’huile (dont 2 cuillères à soupe d’huile de noix)
- une dizaine de noix
- 1/2 sachet de levure