Ingrédients / pour 6 personnes Pâte feuilletée : 1 Lait : 0,25 litre Farine : 100 g Lamelle de jambon : 150 g Gruyère râpé : 100 g Crème fraîche : 2 c à s Sel Poivre
Préparation Quiche sans oeufs 1 Mélanger le lait, la farine, les lamelles de jambon, le gruyère et la crème fraîche. Saler et poivrer. 2 Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette (pour qu’elle ne gonfle pas). Verser la préparation dessus. Pour finir Enfourner une demi-heure à 180/200°C (thermostat 6-7).