Profiteroles à la glace vanille et sauce chocolat : la recette facile
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 40 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Pour la pâte à choux : portez à ébullition, dans une casserole, l'eau, le beurre et le sel. Retirez du feu et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Remettez à cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
-
2
Mettez la pâte dans un saladier, ajoutez-y un œuf, mélangez bien et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez les deux autres œufs (un par un). La pâte doit être fluide et se détacher lentement de la cuillère.
-
3
Remplissez une poche à douille de la préparation. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâtes (plus gros qu'un abricot). Enfournez pendant 40 minutes environ. Laissez refroidir.
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4
-
5
Coupez les choux en deux horizontalement.
-
Pour finirMettez une boule de glace à la vanille sur le dessous puis recouvrez. Disposez dans le plat puis nappez de sauce au chocolat. Servez aussitôt.
C'est terminé
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