Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte : 200 g de fromage blanc à 20% 4 cuillères à soupe d'huile neutre (pépins de raisins pour moi) 1 pincée de sel 35 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 280 g de farine blanche 1 paquet de levure chimique Pour la garniture pommes-noix : 2 belles pommes acidulées (Chantecler, Reinette par exemple) 75 g de noix de bonne qualité hachées 50 g de d'amandes mondées hachées 75 g de sucre en poudre 5 cl de jus de pomme + 2 cuillères à soupe de liqueur de noix 1 poignée de raisins de Corinthe 1 belle cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille Pour la finition : 25 g de sucre en poudre Cannelle en poudre 25 g de beurre 6 cerneaux de noix