Ingrédients / pour 6 personnes
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Génoise
- Oeuf : 4
- Sucre : 125 g
- Farine : 125 g
- Levure chimique : ½ sachet Mousse
- Cerise dénoyauté : 400 g
- Fromage blanc : 300 g
- Blanc d'oeuf : 4
- Sucre glace : 5 c à s Ganache
- Crème fraîche épaisse : 125 g
- Chocolat blanc : 350 g