Tarte banane-chocolat ultra gourmande : la recette facile

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h
Tarte banane-chocolat ultra gourmande : la recette facile

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 pâte brisée 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 2 œufs 3 bananes et demi 50 g de sucre 10 g de Maïzena (1 cuillère à soupe)

Préparation Tarte banane-chocolat ultra gourmande : la recette facile

  1. 1 Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte. Réserver au frais 1h.
  2. 2 Faire bouillir la crème. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre dans la crème. Au bout de 5 minutes, remuer pour homogénéiser ce mélange. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena tamisée et mélanger au fouet.
  3. 3 Incorporer la ganache au chocolat refroidie, bien mélanger. Allumer le four sur thermostat 6 (180°C).
  4. Pour finir
    Faire précuire le fond de tarte après l'avoir piqué à la fourchette, pendant 9 minutes. Déposer les bananes coupées en rondelles sur le fond de tarte encore chaud. Recouvrir avec le mélange chocolaté, et enfourner pour 30 minutes. Déguster tiède.