Ingrédients / pour 8 personnes
- 130 g de blancs d'oeufs 35 g de sucre semoule 265 g de sucre glace 150 g de poudre d'amande 150 g de pain d'épice 70 g de beurre 70 g de crème fraîche 1,5 cuillère à café de mélange d'épices (mélange pain d'épice de Saravane par exemple)