Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 50 g de beurre demi-sel 50 g de sucre de canne en poudre quelques pommes reine des reinettes
Préparation Tarte Tatin au beurre demi-sel 1 Éplucher les pommes, les laver et les couper en quartiers. 2 Répartir le beurre sur le fond du moule à manqué. 3 Saupoudrer le sucre sur le beurre. 4 Répartir les pommes sur la préparation beurre/sucre, le côté bombé sur le fond du moule, bien tasser les pommes. 5 Mettre la pâte feuilletée sur les pommes en faisant bien rentrer les bords à l'intérieur du moule. Pour finir Mettre à four chaud (200°C, thermostat 7) pendant 30 minutes. Démouler dès la sortie du four.