2 patates douces
4 oeufs
100 g de sucre
140 g de chocolat noir
100 g de beurre
Préparation Gâteau facile au chocolat et à la patate douce
1
Faire cuire à la vapeur les 2 patates douces (400 g). Laisser refroidir.
2
Réduire les patates douces en purée, ajouter 4 jaunes d'oeufs + 100 g de sucre.
3
Battre les 4 blancs en neige.
4
Faire fondre le beurre et le chocolat.
5
Mélanger le tout bien délicatement à cause des blancs.
Pour finir
Verser dans un moule à cake ou en forme de bûche, moule beurré et fariné. Faire cuire 50 minutes au four à 180°C (thermostat 6). Laisser refroidir dans le moule. Démouler et décorer á votre goût.